メニュー：ズッキーニ挟みとんかつ、小松菜の甘酸っぱ漬け、えのきと三つ葉のお味噌汁、白ごはん、にんじんマフィン(おやつの残り物)
ズッキーニがおいしいので、太めに輪切りにしてお肉で挟んで揚げ焼きにしました。
以前キャベツのせん切りを挟んで同じように作ったことがありますが、それもすごくおいしかった！
お肉の中で野菜が蒸し焼きにされるので旨みたっぷりでジューシーに出来上がります。
揚げたをつまむのが本当に本当においしかった！！！
小松菜は塩揉みして漬物にしました。
夕食に作ったのでそのまま食べましたが、やっぱり次の日の方が味がしみておすすめです。
＃料理 ＃レシピ #ズッキーニ
