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王道の組み合わせ＋プリプリのエビカツ！
簡単にボリュームアップできて不変の美味しさ。
香りも色味も楽しめる一皿です。
ぜひお試しください♪
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材料(1~2人分)
・冷凍エビカツ50g 2枚
・トマト 1個
・ほうれん草 50g
・ニンニク 1片
・ピザ用チーズ 30~50g
・塩コショウ 少々
・オリーブ油 大さじ1
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⚫︎作り方⚫︎⚫︎
①エビカツを揚げる。
175℃の油で4分30秒揚げる。
網付きバットで油を切る。
②材料をカット。
エビカツを6等分、ほうれん草は4㎝幅に
トマトは一口大の乱切り、ニンニクは薄切りにする。
③焼く。
油を引いたフライパンにニンニクを入れ中火にかける。
香りが出てきたら、トマト、ほうれん草を加え
塩コショウをしてざっと炒める。
ほうれん草がしんなりしてきたら(※火の通し過ぎに注意)
弱火にする。
エビカツ、チーズを加えて蓋をしてチーズが溶けたら完成！
お好みで黒コショウを引く。
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○○一口メモ○○○
ほうれん草を炒めすぎると水分が出るので
さっと火を通すのがポイント。
トマトも半分フレッシュな状態が美味しいです！
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大関食品株式会社HP
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