今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて!」
おつまみでもおかずでもどっちでもいけちゃう!コク旨とろっとろのなすチーズ焼きをご紹介。
▼これ添えてシリーズ
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【チャプター】
00:40 下ごしらえ
01:33 調理
07:31 試食
【材料(2人分)】
・なす:2本
・サラダ油:大さじ3くらい
・しょうゆ:小さじ2
・みそ:小さじ2
・砂糖:小さじ2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・スライスチーズ:2枚
・青じそ:2~3枚
【ポイント】
じゅあ〜
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#なす






知人から大きなナスを大量に頂いたので
今日はこれをメインで出します😂
ちょうどナス安かったから今日作ろ
なすのトロトロ加減がたまりません。
これ添えてというよりも確かに『メイン』ですねー。ケンテツさんの説明が分かりやすく早速、作ってみたくなりました。
今作って食べました。美味しかったです!
これも美味しそう〜(^。^)
このレシピも 作ってみます
夏の茄子は🍆 美味しい〜
美味しそう。今までなすびといったら、ワンパターンしかなかったけど、是非是非つくってみます。ありがとうございます。
いつもお世話になっています☺️
なんでこんなに美味しいの〜😆って
食べる度に言葉が😆野菜のお肉だあ!って感動しました!美味しくて🎵お気に入りでリピしています🥰🥰🥰
味わいながら食べる楽しさと幸せを🥰
ありがとうございます🎵
夕べ作りました😄旦那がはまってました❗ありがとうございました🙆ビール🍺がおいしくて少し飲みすぎかな?
コウ先生のお料理どれも大好きです‼️今回はスライスチーズではなくてとろけるチーズでも大丈夫ですか?
夏は茄子ですね!観てたらヨダレ(笑)旨そう~今夜は決まりです。有難う御座いました