こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、かぼちゃの煮物を作りました☆煮崩れしない2つのコツをご紹介☆ホクホクで美味しいかぼちゃの煮物に仕上げる方法や、煮崩れしない作り方などのポイントをご紹介します。たった一手間で、かぼちゃの煮付けが一段と美味しい仕上がりになります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a simmered pumpkin☆Introducing two tips to keep it from falling apart☆I will introduce how to make a delicious and fluffy simmered pumpkin and how to make it so that it does not fall apart. With just one effort, the boiled pumpkin will be even more delicious. It’s very delicious, so please try making it ☆
—————————————————————————————–
【材料】
・かぼちゃ 1/4個
・醤油 小さじ2
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
【ingredients】
・1/4 Pumpkin
・2 tsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Cooking sake
・1 tbsp Sugar
・200ml Water
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎かぼちゃのパウンドケーキ
https://youtu.be/lnF457ZmeS8
◎かぼちゃの春巻き
https://youtu.be/dSyUhSUpoKM
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり(@yukari_tamago)
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり(@tamagoyukari)
https://www.instagram.com/tamagoyukari/
🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します!
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#かぼちゃ #煮物 #料理研究家ゆかり






砂糖をからめて置いとくだけでホクホクなカボチャ煮ができるのは知りませんでした!今度作ってみます😊
カボチャの煮付けは、同じように作ってもその時によって上手くいかなかったりしてたのですが、お砂糖をからめる等のヒントを参考にさせていただきます!
ホクホクで美味しそうです。私も食べたくなりました。ありがとうございました。👊😆🎵🤤🎃🍳🔪🎽👩🍳
ゆかり先生こんにちは👋😃長年業界にいますが砂糖を絡める方法は知りませんでした💦早速やってみます!
かぼちゃ🎃大好きです😍お砂糖を絡めるのは初めて知りました😮是非やってみます😊💕ハロウィン👻月間なので他にも🎃の簡単レシピ教えてください❣️
美味しそう🎵今までなかなか成功したことがなかったのですが、水に漬けて砂糖をまぶすだけでホクホクするなんて😳作ってみます😃
煮崩れせず、キレイに仕上がりました。今 冷まして味を染み込ませています。後で食べるのが楽しみです❢
面取りはピーラーでやってしまいました🥲
コツを知らずに、いつも水っぽくなっていました😅これからは、ホクホクを目指します❗
こんにちは~ゆかりちゃん!旬のカボチャの
煮付けですが!懐かしい惣菜ですね。あの甘辛い真ん中辺が、良いですよね、😁ゆかりちゃん!惣菜も熟すのですね。素晴しい嫁さん
で良い家庭が持てますよ!👏👏👏
子供の頃、近所のおばさんがこの方法で作っていました。その当時は何故砂糖を絡めるのか、お醤油を最後に入れるのかわかりませんでしたが🤔、今回の先生の説明で理解出来ました😊🎶
明日作ってみます😊👍
🎃真夏を過ぎて 国産カボチャが店頭に並んでいますね✨ホクホク✨味わいたいと、思います。〝おとし蓋〟大事ですね🌹上手く煮えると 嬉しいので 是非作ります🎃
なんてタイムリー!午前中カボチャ🎃買ってきました
先ほどレシピ通りに煮てみました。
水に漬ける、砂糖をまぶす、醤油は最後に入れる
驚きでした!
ただいま、さまし中です
夕ご飯が楽しみです