鮪削り節 ”糸がき”と海老の美味しさドレスアップ
米ナスをオリーブオイルとごま油 和食の出汁が
旨味アップ benimiyamaがお手伝いします
♦美味しい出汁の取り方 紹介動画です
じゅわとろ～な 本格 揚げ出し豆腐 銀座お店レシピ
00:41～02:20 出汁のひき方説明します
下記リンクです 良かったら見て下さい
♦お好きなところからご視聴出来ます
美味しいところからご視聴下さい
00:00 出来上がり ちょっと
酒煎り海老料理ちょっと
米ナス揚げ料理ちょっと
00:05 こんにちは benimiyamaです
いつもご視聴ありがとうございます
00:11 今回は米ナス揚げ出し料理です
ふわふわ トロトロ クリーミー
00:15 いつも美味しさお手伝いします
benimiyamaです
00:20 海老の皮剥きと背ワタ取り
ゆっくり丁寧に説明します
02:15 海老のお掃除丁寧に説明します
03:05 海老の酒煎り丁寧に説明します
05:28 酒煎り海老 保存法説明します
05:33 米ナス かける煮汁説明します
06:20 煮汁の表です
出汁 450ｍｌ
薄口醤油 50ｍｌ
本みりん 50ｍｌ
砂糖 大さじ1杯
おろしショウガ 小さじ１杯
06:19 米ナス切り方ゆっくり丁寧説明します
06:19 針打ち丁寧に説明します
10:13 米ナスドレスアップ 薬味紹介します
まぐろ削り節 糸がき等
10:45 酒煎り海老 切り揃え説明します
11:20 米ナス揚げ方
ノーカットで揚げながら
説明します
15:50 米ナス 揚がりました
15:56 米ナス 盛り付け ドレスアップ
説明します
17:32 出来上がりました
17:39 もっと皆様にステキなことがありますように
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17:52 いつも美味しさお手伝いします
benimiyamaです
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伝統日本料理
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煮豚じゃなくて 直火焼きチャーシュー レシピ
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低温調理の大事なポイント ゆっくり丁寧説明
お弁当一品 料理は前回の動画見て頂ければ幸いです
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日本料理 プロのふぐ調理師がお店レシピ
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日本料理基本
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鶏と茄子のはさみ焼 プロのふぐ調理師が作る
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♦野菜を美味しく食べるための日本料理
低カロリー！！！
プロのふぐ調理師が作る
いんげんお浸し
野菜をたくさん取りたい！
野菜のお浸し 本当に美味しい！
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