えのきつくねの作り方☆えのきたっぷりでヘルシー！シャキシャキ食感♪冷めてもふわふわ美味しいつくねです☆お弁当＆おつまみにも♪-How to make Enoki Tsukune-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、えのきつくねを作りました☆えのきがたっぷり入ってヘルシーつくね！シャキシャキ食感がやみつきになります。冷めてもふわふわで美味しいつくねです。お弁当のおかず、お酒のおつまみにもオススメ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made enoki meatballs☆Healthy meatballs with plenty of enoki mushrooms! The crunchy texture is addictive. Meatballs are fluffy and delicious even when cold. Recommended as a side dish for lunch boxes or as a snack with alcohol! It’s very delicious, so please try making it ☆
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【材料】
・えのき 200g
・鶏ひき肉 250g
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・料理酒 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・サラダ油 適量

・醤油 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・白胡麻 適量
・小ネギ 適量
・卵黄 1個
【ingredients】
・200g Enoki mushroom
・250g Minced chicken
・1/2 Green onion
・1 tbsp of potato starch
・1 tbsp mayonnaise
・1/2 tsp sugar
・1 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Grated ginger
・2 tsp Sesame oil
・Vegetable oil

・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Cooking sake
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・White sesame seeds
・Small green onion
・1 Egg yolk

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🍳オススメ簡単レシピ

◎大葉の照り焼きつくね
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◎チキン南蛮の作り方
　https://youtu.be/WDJb16_WAEo

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