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★今回のレシピはこちら↓
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【釜玉ラーメン】
焼きそば麺…1袋(150g)
卵…1個
「丸鶏がらスープ™」…小さじ1
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1/3
酒…小さじ2
みりん…大さじ1
鰹節…2g
刻み海苔…適量
小ネギ…適量
七味…適量
★味変でわさび
器に砂糖小さじ1/3、醤油小さじ2、「丸鶏がらスープ」小さじ1、酒小さじ2、みりん大さじ1、鰹節2g、焼きそば麺1玉150gをラップし600w2分50秒チンし混ぜ、熱いうちに溶き卵1個混ぜ海苔、小ネギ、七味
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#リュウジ
#料理
#丸鶏ガラスープ
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LAMP BGM
ラーメンに生の焼きそば麵を使うの良く分かる
というか、もうずっと生の焼きそば麺でラーメン作ってます
何と言っても生めんだから加熱時間が少なくて済むのが最高に助かる ずぼらな私向き
コンソメ+豆乳でも良いし、鳥だし+醤油(麵つゆでも美味い) 好みで色々作れて最高だよ
「丸鶏」の「ガラスープ」なので、切るところは鶏とガラの間だと思いますよ(笑)
おお!ゴールデンタイガー企画だ!やってみよ。
作ってみたら美味しかったです😊
TKM「たまごかけ麺」って前からありませんでしたか?😊
いわゆる虚無TKM(卵かけ麺)だな
生卵で食べるラーメンが何故店にない…?TKM(たまごかけ麵)ってご存じないですか?むしろ専門店もあるくらいで普通にあります。
丸鶏ガラスープを愛用してます。
焼きそば麺を使ってのこのレシピ、早速作りますね😊😊😊
リュウジさん…
私 思うんですけど…
丸 鶏がらスープではなく
丸鶏 がらスープではないのでしょうか😮
どうなんだろう?
そこが気になって レシピが入ってこない😅
セブンで売ってた蒙古タンメンの焼きそば生卵につけながら食うとうまい。
今売ってるかしらんけど。
二郎系とかはたまごにつけて食ったりするけどね
埼玉の熊谷にゴールデンタイガーっていうラーメン屋さんが、生卵かけて食べるラーメン屋さんですよ!!
かなり人気で行列並ばないと食べれませんよ!!
是非、行ってみてください!!
いつも楽しく拝見しております。鰹節の代用で、以前至高の油そばで使っていらっしゃった、素材力だし本かつおでは求める味はでないでしょうか。とりあえすこれで作ります!
ゴールデンタイガー‥
TKM専門店とかもっと増えていいと思う。お願いだから
そう言えばどっかですき焼きラーメンってのを食べたんですよ。
10年ぐらい前、京都の二条城の近くで。夜遅くの現場帰りに社長と行ったんだけど場所がわからない。牛肉と長ネギたっぷりでほんっとにすき焼きなんだけど、くどくなくて。
麺も美味しくて。
生卵が乗ってたか、つけて食べたかは覚えてないんだけど。
お兄さん、すき焼きラーメン作ってくれませんか?
焼きそば麺(ゆで麺)は茹でなくていいから簡単で魔性の一品ですよね…個人的にはにんにく(チューブ)納豆生卵刻み海苔のまぜそばが朝の時短定番です。
TKG麺はラーメン店各店で一昨年くらいから流行っててもうだいぶ下火ですけど、レシピやってくれるのはさすがです!!
商品名は丸鷄のガラスープという意味ですね