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★今回のレシピはこちら↓
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【ビャンビャンきしめん】
ラード…小さじ2
豚挽き肉…60g
豆板醤…小さじ1
醤油…大さじ半分
砂糖…小さじ2/3
中華味…小さじ2/3
味の素…2振り
黒酢…小さじ1半
すりごま…小さじ2
きしめん…100g
チンゲン菜…40g
長ねぎ…25g
油…大さじ1
花椒…6振り
豆板醤…小さじ1/4
ごま油…適量
醤油…1まわし
★お好みで砂糖2つまみ
☆動画では忘れてましたがカシューナッツをお好みで入れてください

ラード小匙2で豚挽き肉60gを炒め、豆板醤小匙1入れ炒め、醤油小匙1半、砂糖小匙2/3、中華味小匙2/3、味の素2振り入れ混ぜ、黒酢小匙1半、すりごま小匙2もまぜておく

きしめんを硬めに茹で、チンゲン菜40gも茹で、湯切りし器に乗せる

肉味噌、長ネギ25gをかけ、油大さじ1、花椒6振り、豆板醤小匙1/4、ごま油少し熱した油をかけ、醤油1まわし
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