減塩の食事はおいしくないというイメージをお持ちの方もいると思います。今回の減塩のコツは【だし】【香味】【酸味】です。だしの旨味や香草の風味、レモンの酸味を活かすことで薄味の物足りなさを補ってくれて、実際の塩味より強く味を感じたり引き立たせることができます。おいしくおしゃれに減塩対策をしましょう！別動画では食塩量の高い食事の身体への影響についてご紹介もします。
また、ﾊﾟﾙｽｲｰﾄを使った低カロリーでおいしい豆乳ﾌﾟﾘﾝのご紹介もしています。材料・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 本日のmenu】
鮭の香草パン粉焼き
たことトマトのマリネ
シイタケのミルクスープ
セロリとリンゴのサラダ(前日の残り物)
ﾊﾟﾙｽｲｰﾄの豆乳ﾌﾟﾘﾝ(みたらしソース掛け)
治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。
毎日の晩ごはんを載せていきます。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の案内が来たら必ず受けましょう。
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【食材】2人前→成人男性・成人女性分
☑鮭の香草パン粉焼き(2人前)
鮭 2切れ
リーフ 適量
ミックスハーブ 小1
レモン 1/4個
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大2
パン粉 大3
粉チーズ 適量
☑たことトマトのマリネ(作り置き分あり)
たこ（ボイル） 100ｇ
ミニトマト 4個
パプリカ 1/4個
オリーブオイル 大1
レモン汁 大1
塩 小1/2
☑しいたけのミルクスープ(2人前)
牛乳 200ｍｌ
干しシイタケ 2枚
サクラエビ 適量
春キャベツ 60ｇ
戻し汁 60ｍｌ
水(シイタケの戻す用) 200ｍｌ
水(スープ用) 100ｍｌ
片栗粉 小2
コンソメ 小1と1/2
コショウ 適量
☑セロリとリンゴのサラダ
前日の残り物
☑ﾊﾟﾙｽｲｰﾄの豆乳ﾌﾟﾘﾝ(作り置き分あり)
豆乳 400ｍｌ
ゼラチン粉 5ｇ
パルスイート 大2
醤油 小1
くるみ 適量
