レンジで簡単!「とうもろこしの塩水漬け」の作り方です。作り置きも!
塩のみのシンプルな味付けですがジューシーで美味しいです!
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おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介!
“特別な道具いらず”で、”少量”で仕込める気軽な梅本です。
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●とうもろこしの塩水漬け
■材料(作りやすい量/Lサイズの容器)
とうもろこし 2本
昆布(5cm四方) 2枚
塩 小さじ2
★冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中!
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です!
『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中!
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に!という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
『おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ』好評発売中!
→”ひと皿で満足できるスープ”をたっぷりご紹介しています。
手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
たっぷりご紹介しています。
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中!
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#榎本美沙 #料理研究家 #発酵
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海水 Σ(・ω・ノ)ノビックリ
これはちょこっと甘味や旨味が足りないトウモロコシを美味しく食べられるのでは?!
月曜日にとうもろこし狩り🌽に行くので美味しそうなとうもろこし採ってきて作ります😊
監督、たくさんお話してくれてほっこりしますね😊
なんで癒されるYouTube👶❤
とうもろこし手に入れたらやってみます😊
とうもろこし🌽🌽🌽大好きです。昆布だしに塩水。きっとおいしいんだろうなぁ🤗
とうもろこしはもう少し先の収穫なのでレシピ保存しておきます🌽🌽🌽
先程、ちょうどたくさんのとうもろこしを頂きましたので、早速作ってみます🌽昆布だしの中でいっそう美味しくなりそうで楽しみです。昔、母が、塩茹でしていたあとお鍋の中でしばらく放置していたことを思い出しました。冷蔵庫で、日持ちはどのくらいでしょうか?
かぁわいい〜☺️☺️
ひと手間かけると…ですね。大好きな甘々娘が、最終なので作ってみます!息子ちゃん、しっかりしてきましたね♥
美味しそう、簡単だから作ってみます。息子さんの成長が早く感じますね。ついこの間寝返りをしたと思ったら、もうつかまり立ちですね。ホント可愛いですね。今から益々暑くなるので体に気をつけながら頑張ってくださいね。応援しています。
チンして、すぐに食べたいところを我慢ですね💦
子供さん、もう、つかまり立ちや、ハイハイもされるんですね
こんばんは。
野田琺瑯さん レクタングル深型 Lサイズ 、以前 榎本先生のアンチョビ動画で見て以来、欲しくて買いました。
この夏 アンチョビ作りに挑戦しようと思っています。
上手に出来るかなぁ😅
息子さん めっちゃ大きくなってるぅ~✨お顔がお母さんに似てきたかなぁ✨可愛いですね。
お父さんの雰囲気を感じますね。
スーパーマーケットで安いと思って買ったトウモロコシが、あまり美味しくないと感じた時にも良いですね。簡単に少なめの昆布茶でも出来そう?
季节的美味。
大きくなったら息子くんの試食もあるかなぁと思うと本当に楽しみです〜後ろで興味津々でママを見てて可愛過ぎます。そして、とうもろこしの新しい食べ方🌽今から仕込んで明日食べまーす!
ありがとうございます!
とうもろこし大好きなので作ります!
そして、息子くんがめっちゃ育ってる!
ハイハイもおすわりも上手。
美味しい離乳食のおかげかな。
昆布を入れるのが 凄く新鮮ですね♬.*゚ 正に 目からウロコです。ありがとうございます🙏✨