こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、沖縄の伝統的なドーナツのようなスイーツ『サーターアンダギー』の黒糖味ときなこ味のレシピをご紹介します。誰でも簡単に手軽な材料で作れます。ザクザク食感がやみつき間違いなし!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, we will introduce the recipe of Okinawan traditional donut-like sweets “Sata Andagi” with brown sugar and kinako flavors. Anyone can easily make it with simple materials. The crunchy texture is sure to get you hooked! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】
●黒糖(8個分)
・薄力粉 130g
・黒糖 50g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・揚げ油 適量
●きなこ(8個分)
・薄力粉 100g
・きなこ 30g
・砂糖50g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・揚げ油 適量
【ingredients】
●Brown sugar
・130g Cake flour
・50g Brown sugar
・1 Egg
・1 tsp Baking powder
・1 tsp Vegetable oil
・Frying oil
●Kinako
・100g Cake flour
・30g Kinako
・50g Sugar
・1 Egg
・1 tsp Baking powder
・1 tsp Vegetable oil
・Frying oil
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#サーターアンダギー #ドーナツ #料理研究家ゆかり






サーターアンダギー大好物です。
今度のおやつに作ってみますね😊
初めまして♪娘が好きで、パン屋さんで買っていましが、私でも簡単に作れそうなので余ってしまっていたグラニュー糖で早速作ってみます😆🙌
初めて知ったお菓子です。
紹介ありがとうございます。
解説お疲れ様です。黒糖が優しい
仕上がりになってますね😊
うちの両親が奄美地方の島出身なんでサーターアンダギーは年中作って食べてます、自分は黒糖多めが好きで牛乳と一緒に食べると牛乳が黒糖味になってめっちゃ美味いです
あと、奄美や沖縄でも作られているここで言うキャベツなしの黒糖お好み焼きのようなお菓子、それも大好きです
初めまして。
いつもお料理、オヤツ作りの参考にさせて頂いております
家族にも好評です。ありがとうございます😊質問があるのですが以前にサーターアンダギーの素
で作った時、全然割れませんでした。キレイに割れるコツはありますか?
よろしくお願い致します。
沖縄ショップ等で必ず買っていますが、手作りでできるのは嬉しいです❤作ってみます😊
サーターアンダギー大好きで買い物に行くと製菓コーナーで[サーターアンダギーの素]を買って作っていましたが最近 売ってなくて⤵ 早速このレシピで作りたいと思います👍 嬉しいです~🥰
昨日娘が作ってくれていました
こうやって作っていたんですね
とても美味しいのでまたリクエストしてみます~😋
油の温度を測るやつがない時は弱火で揚げたらいいですか?
今度作ります😍
四角い鍋どこのかなー?わたしもほしい…♡
返信ありがとうございました!
温度に気をつけてゆかりさんのレシピで再挑戦してみます。
懐かしいです。私が沖縄旅行に行った時に、食べて美味しかった記憶があり、また食べたいと思って居ました。そしたらゆかり先生が、サーターアンダギーのレシピを配信してもらいましたので、良かったです😂家でも作れるなら是非是非作らせていただきたいと思います。ありがとうございます。
ゆかりさんこんにちは!
美味しそうですね!簡単に作れるので今度作ってみます!
米粉が余ってるのですが
薄力粉の代用はできますか??
サーターアンダギーは美味しいね🥯🍩😃
大好きだよ😄
おやつだね
黒糖味美味しそうですね😋🍩
小さい時からサーターアンダギー大好きで、旅行に行った時に売っているのを見つけたらいつも親に買ってもらっていました🙋🏻今はたまーに食べたくなったら、ホットケーキミックスとかで作っていました!
子供たちがもう少し大きくなったら作ってあげたいと思います😆
たまぁーに食べたくなる事があリますよね。
先程に早速作りとても美味しく出来ました🎵
旦那君がこれからお仕事行くみたいなので、会社の方におやつに差し入れと持たせました(^^)