鶏むね肉を美味しく食べる方法 #shorts

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【鶏むね肉のステーキ】
材料　2人前
鶏胸肉　1枚（約250g）
塩　適量
白胡椒　適量
バター　20g
EXオリーブオイル 大1
ニンニク　ひとかけ
ローズマリー　1本

作り方
①鶏肉に約1%の塩をし10分間脱水させ水分をよく拭き取る。
②フライパンにEXオリーブオイルと再度塩をした鶏胸肉を身側から入れ色が変わってきたら皮面に返し弱火でじっくり焼き色をつける。
③焼き色がついてきたら潰したニンニクとローズマリー、白胡椒し、バターを加えアロゼをしながら火を入れる。
④鶏胸肉が膨らんできたらバットにあげ5分休ませ完成です。

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#ステーキ #鶏むね肉 #肉の焼き方 #肉の火入れ