茄子ステーキ丼の作り方☆濃厚オニオンソースが決め手！お肉より美味しい？！やみつきになる柔らか茄子の丼です☆-How to make Eggplant Steak Bowl-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、茄子ステーキ丼を作りました☆茄子がとろとろ柔らか食感！濃厚なオニオンソースが決め手です♪お肉より美味しいくらい、食べ応え抜群です！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made an eggplant steak bowl ☆ The eggplant has a soft texture! The rich onion sauce is the decisive factor! It’s very delicious, so please try making it ♪
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【材料】
・玉ねぎ1/4個
・水 大さじ4
・醤油 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・無塩バター 15g
・砂糖 大さじ1
・ナス 3本
・薄力粉 適量
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1.5
・ご飯 適量
・小ネギ 適量

【ingredients】
・1/4 Onion
・4 tbsp Water
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Cooking sake
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Oyster sauce
・15g Unsalted butter
・1 tbsp Sugar
・3 Eggplants
・Cake flour
・1 Garlic clove
・1.5 tbsp Olive oil
・Rice
・Small green onion
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ナスの生姜焼き
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