健康診断の腹部エコー検査などで脂肪肝や脂肪肝疑いの診断をされる方は多いかと思います。脂肪肝は肝臓に脂肪がたまっている、世界三大珍味のフォアグラの状態です。脂肪肝を放っておくと肝硬変など肝臓の様々な病気につながる可能性があるという研究結果がでています。脂肪肝はお酒をたくさん飲む方だけでなく、お酒を飲まなくても肥満の方にも多く見られます。お酒は節酒を心がけ、食事や運動などの生活習慣を見直して、肝臓に負担をかけないようにしましょう。分量・材料は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
ぶりの照り焼き
めかぶ納豆
カイワレ大根のねぎ塩麹だれ(タレの作り方は前日の動画へ)
お掃除味噌汁
ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟﾊｲﾋﾞｽｶｽﾃｨｰｾﾞﾘｰ
治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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【食材】2人前→成人男性・成人女性分
☑ぶりの照り焼き(2人前)
ぶり 2切れ
大葉 2枚
ししとう 4本
醤油 大2
酒 大2
みりん 大2
砂糖 小1
生姜 3g
ごま油 大1
七味唐辛子 適量
薄力粉 適量
☑めかぶ納豆(2人前)
納豆 2パック
めかぶ 2パック
うずら卵黄 2個
大葉 2枚
☑カイワレ大根のねぎ塩麹サラダ(作り置き分あり)
かいわれ大根 1ﾊﾟｯｸ
もめん豆腐 1/2丁
ねぎ塩麹だれ 適量(作り方は前日の動画へ)
さけるチーズ 1個
人参 1/3本
水菜 1/2束
☑お掃除味噌汁 (2人前)
うずらの卵(卵白) 2個
キャベツ 30ｇ
大根 50ｇ
長ネギ 10ｃｍ
味噌 大2
☑ローズヒップハイビスカスティーのゼリー(2人前)
パルスイート 大2
ローズヒップハイビスカスティーﾊﾟｯｸ 2つ
ビネガー漬けキウイ 4切れ
ゼラチン 5ｇ
水 400ml
