【365日時短料理】肉巻きれんこん♡
食べ応え抜群◎
シャキシャキ食感がクセになる😋
甘辛いタレでごはんが進む⸜ 🍚🍴⸝
大人2人前 ⏰所要時間15分
□豚こま切れ肉200g
□れんこん80g
□塩コショウ適量
□片栗粉大さじ1
□ごま油大さじ1
□料理酒大さじ1
A醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
□白ごまお好みで
□小ねぎお好みで
1
れんこんは1cm幅の半月切りにする。
2
水に5分程さらして、水気を切る。
3
豚肉にれんこんをのせて手前から巻き、
塩コショウ・片栗粉を振る。
4
中火で熱したフライパンにごま油をひき、
豚肉の巻き終わりを下にして並べる。
5
焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をする。
弱火で5分程蒸し焼きにする。
6
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、
Aを加えて強火にし、タレが絡んだら火からおろす。
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