らっきょうの甘酢漬けの作り方☆おうちで簡単！シャキッと美味しいらっきうの甘酢漬け！下処理・シャキッとさせるコツを丁寧にご紹介！-Japanese shallot Pickles-【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、らっきょうの甘酢漬けの作り方をご紹介します。おうちで簡単！シャキシャキ食感の甘酢漬け！下処理〜シャキッとさせるコツなど丁寧にご紹介します。長期保存できます♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make pickled pickled shallots. Easy at home! Sweet and sour pickles with a crunchy texture! We will introduce you carefully, such as the preparation and the tips to make it crisp. It can be stored for a long time ♪ It is very delicious, so please try making it.

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【材料】
・らっきょう 500g
・酢 100ml
・水 100ml
・みりん 50ml
・砂糖 60g
・塩 10g
・唐辛子 1本

【ingredients】
・500g Japanese shallot
・100ml Vinegar
・100ml Water
・50ml Mirin
・60g Sugar
・10g Salt
・1 Red pepper

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