衣がサクサク！まるでお店のような『なすの天ぷら』がおうちで簡単♪なスの切り方や揚げ方のコツ、自家製天つゆもご紹介！-How to make Eggplant Tempura【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、なすの天ぷらの作り方をご紹介します。衣がサクサク！お店のような天ぷらが、おうちで簡単に作れます♪天ぷらの揚げ方のコツをご紹介します☆自家製の天つゆは電子レンジで簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make eggplant tempura. The clothes are crispy! You can easily make shop-like tempura at home♪ Here are some tips on how to fry tempura☆You can easily make homemade tentsuyu in the microwave. It’s very delicious, so please try making it.

—————————————————————————————–

【材料】（2〜3人分）
■なすの天ぷら
・ナス 2本
・大葉 5枚
・薄力粉 50g/適量
・水 80ml
・料理酒 大さじ1
・卵 1/2個
・マヨネーズ 大さじ1
・揚げ油 適量

■天つゆ
・水 100ml
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・だしの素 小さじ1/4

【ingredients】
・2 Eggplants
・5 Perilla leaves
・50g Cake flour
・80ml Water
・1 tbsp Cooking sake
・1/2 Egg
・1 tbsp Mayonnaise
・Frying oil

・100ml Water
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1/4 tsp Dashi stock

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#なす#天ぷら #料理研究家ゆかり