【豆腐そうめん】
ちょっと前に奥薗めんつゆを紹介したので
今日は、そうめんレシピです。
うちの家族(約1名)
毎年夏になると食欲が落ちて
そうめんしか受け付けなくなるんですけど
そんな時に作っているのがこれです。
食欲がない時でも食べられるし
繰り返し食べても飽きない
しかも作るのが簡単で
栄養バランスもいい。
その日の気分でアレンジもできる!!
ふふふ、いいことづくめではありませぬか。
このレシピがあれば、
今年の夏も元気に越せます。
今回のミニ講座は
薬味野菜(生姜&青しその保存方法)
本日のおまけは
豆腐そうめんにあれをプラスして
がっつりパワフルに変身させます!!
<材料>(2人分)
そうめん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2~3束
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
しょうが、みょうが、青しそ、青ネギなど・・・・適量
奥薗麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
(市販のめんつゆでも可)
【その他のそうめん関連動画はこちら】
★奥薗めんつゆ
★梅とろろそうめん
★油揚げのレンジ甘辛煮
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・豆腐そうめん
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17034/
・豆腐キムチそうめん(7/21更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17036/
・豆腐ニラそうめん(7/22更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-17037/
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せんせーい💞さっそく今作って在宅ワークの主人といただきました!
無口な主人も「おいしい」と一言。こんなにシンプルなのに しっかり満足できるのは何故??天ぷらや副菜要らず!!奥薗マジックに感謝です✨
使いかけの生姜がいつも野菜室で変色してて先生はどうなさってるのか知りたくて以前質問させていただきました(*ˊᵕˋ*)寒さに弱いらしいと知ったので自己流でキッチンペーパーに包んでチャック付きビニール袋に入れて保存するようになったら長持ちしてます。先生のやり方の方が簡単😄
先生の麺つゆを作った時に残る下に沈んだかつお節をご飯に混ぜて食べると何故か昔食べたバターご飯のような濃厚?な味になって美味しくてハマってます💕かつお節ご飯も食べて、豆腐素麺も食べて…こりゃぁ肥りますなぁ(笑)
ありがたいレシピです!トッピングでいろいろ楽しめそうですね。ネバネバ系好きなので、オクラやめかぶとかも良さそう。
先生のキャラがとってもかわいい💕
彩りにミニトマト、味変に紅生姜を少々というのもありかな?
豆腐に飽きたら、替わりに薄揚げの刻みという手もあり?
その他、タレを少し薄めにして豆腐の替わりに卵豆腐というのはどうですか?
うーーん美味しそう〜♪
素麺、お豆腐、薬味たっぷり食欲そそりますね!
早速作ります、先生いつも有難うございます。
先生の生姜がいつも新鮮で、保存法を知りたかったんですー🎶
素麺&豆腐、斬新です‼️
夏のハーモニーですね🥰
初コメです!
夏はやっぱり、そうめんですね✨
最高~~~😆👍
最近、体のために豆腐をよく食べてるので、嬉しいです😄
とっても美味しそう~😋
これからも、美味しいおかずを、宜しくお願いしま~す💗
レシピを考えるのが家事の中でいちばんのストレスでしたが、奥園さんのサイトに出会えて料理が好きになりました。今日はこの組み合わせで行こうかとか……目から鱗の奥園流も楽しいです。本当に助かります。ありがとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
奥薗先生❗
またまた
私、作ってみました~😋
お豆腐とソーメンがこんなに合うなんて‼️白いソーメンと白いお豆腐‥…
さびしいお味かと思ったら、もう口の中で薬味と生姜とソーメン&お豆腐の何とも言えない絶品❗これは癖になりますね❗
いくらでも食べられます❗😋😋😋😋😋
鰹節の佃煮を頂いたから、かけたらこれまた美味しい❗
奥薗先生の簡単でありながら、奥の深いお料理~だから奥薗先生と言うんでしょうか⁉️(笑)
奥薗流は👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
ありがとうございました❤️
夏ですねー
我家は太麺の半田めん派。それでも、ものたりないと言われるので、これは最高ですね。
男どもにはキムチでいってみます!
先生のその食べっぷりが大好きです。