【やみつき間違いなし!】夏にピッタリ!大葉とささみの和風冷製パスタの作り方!冷製パスタを上手に作るコツをご紹介!-How to make Chilled Perilla Pasta【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、大葉とささみの冷製パスタの作り方をご紹介します。暑い夏にピッタリ!やみつき冷製パスタです。大葉もたっぷり!さっぱりとした味わい深い仕上がりに。冷製パスタを上手に作るコツもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make cold pasta with perilla and scissors. Perfect for hot summer! Addictive cold pasta. Plenty of perilla! For a refreshing and flavorful finish. Here are some tips on how to make cold pasta well. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】(1人分)
・パスタ 100g
・ささみ 2本
・大葉 5枚
・ミニトマト 3個
・ニンニク 1片
・塩 大さじ1.5
・料理酒 大さじ1
・めんつゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・味噌 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1

【ingredients】
・100g Pasta
・2 Chicken breast strips
・5 Perilla leaves
・3 Cherry tomatoes
・1 Garlic clove
・1.5 tbsp Salt
・1 tbsp Cooking sake
・1 tbsp Mentsuyu
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Miso
・1 tbsp Olive oil

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