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\こんな人におすすめ/
◆便秘ぎみの人(食物繊維が効果的)
◆肌荒れが気になる人(ポリフェノールが効果的)
◆老化したくない!(ポリフェノールの抗酸化作用
◆高血圧、生活習慣病予防(カリウムで体内の水分調整)
◆食後の急な血糖値の上昇を防ぎたい(ポリフェノール)

\ごぼうのヒミツ/
◆ごぼうの花は美しい
◆夏ごぼう、冬ごぼうがあり、その季節のごぼうがある
基本は春に種植え、そして早生品種は夏に収穫できる。
みずみずしく、柔らかいのが特徴。
冬に収穫するごぼうは、太く、しっかりしたものが出来る
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今回は、『下味しっかりでこってり味のゴボウサラダ』を作ったよ
◆材料
ごぼう   1本
好きな根菜  ごぼうの半分
醤油(下味用)  小さじ1
みりん(下味用)  小さじ1
マヨネーズ     大さじ1
ゴマドレッシング   大さじ1

◆作り方
1.ごぼうを綺麗にあらう
2.皮つきのまま斜め切り(2.3ミリぐらい)にカット
3.2を細く切って千切りにする(繊維が断たれて食べやすくなる)
4.そのほかの野菜も同じぐらいのサイズにカットする
5.耐熱容器に入れて、下味の醤油、みりんを混ぜ合わせる
6.ラップをして、レンジでチンする(600Wで5分ぐらい)様子を見ながら調整してね
7.粗熱を取って、マヨネーズ、ゴマドレッシングをまぜ入れる

火は使わず、電子レンジだけで出来るから
暑くない(^^)/
下味しっかりだから、パンに入れても美味しいよ
是非作ってみてね

ごぼうで食物繊維を摂取する7つの理由
◆便秘解消(食物繊維)
◆腸内環境改善(イヌリン)
◆美肌効果(ポリフェノール)
◆老化防止(ポリフェノールの抗酸化作用)
◆高血圧予防(カリウム)
◆血糖値の急な上昇を防ぐ(ポリフェノール)
◆不溶性食物戦のリグニンは腸内での発がん性物質の生成を抑止する効果がある

バランス良く取り入れて
一緒に健康になろう!

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