安い豚こま肉で超簡単なのに美味しい!大分のソウルフード「にら豚」

↓料理研究家リュウジさんのレシピを1人前で作ってみました

【スタミナニラ豚】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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豚こま肉 75g
キャベツ 60g
ニラ 30g
にんにく 小さじ1/2
生姜 小さじ1/2
塩胡椒 適量
片栗粉 小さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1
黒胡椒 適量

■作り方

キャベツは太めの千切りにします
芯の部分は薄切りにします

ニラは3~4cmの幅に切ります
芯と葉に分けておきます

豚肉に塩コショウで下味をつけます
片栗粉 小さじ1と1/2
入れて混ぜ合わせます

IHコンロの電源を入れて、中火に設定します
フライパンに
ごま油 大さじ1/2 入れます

フライパンが温まったら
豚肉をばらしながら入れます

豚肉に火が通ったら
にんにく 小さじ1/2
生姜 小さじ1/2
入れて混ぜ合わせます

豆板醤 小さじ1/2
入れて混ぜ合わせます

キャベツを入れます

醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1
黒胡椒 適量
入れて混ぜ合わせます

ニラの芯の部分を入れて
混ぜ合わせます

ニラの葉の部分を入れて
混ぜ合わせます


今回使った豚こま切れ肉はふるさと納税返礼品です
ロース肉、こま肉、ひき肉、ハンバーグが入ったセットです
https://a.r10.to/hNT5tA

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