安い豚こま肉で超簡単なのに美味しい！大分のソウルフード「にら豚」

↓料理研究家リュウジさんのレシピを1人前で作ってみました

【スタミナニラ豚】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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豚こま肉 75g
キャベツ 60g
ニラ 30g
にんにく小さじ1/2
生姜小さじ1/2
塩胡椒適量
片栗粉小さじ1と1/2
ごま油大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1/2
みりん小さじ1
黒胡椒適量

■作り方
①
キャベツは太めの千切りにします
芯の部分は薄切りにします
②
ニラは3～4cmの幅に切ります
芯と葉に分けておきます
③
豚肉に塩コショウで下味をつけます
片栗粉小さじ1と1/2
入れて混ぜ合わせます
④
IHコンロの電源を入れて、中火に設定します
フライパンに
ごま油大さじ1/2 入れます
⑤
フライパンが温まったら
豚肉をばらしながら入れます
⑥
豚肉に火が通ったら
にんにく小さじ1/2
生姜小さじ1/2
入れて混ぜ合わせます
⑦
豆板醤小さじ1/2
入れて混ぜ合わせます
⑧
キャベツを入れます
⑨
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1/2
みりん小さじ1
黒胡椒適量
入れて混ぜ合わせます
⑩
ニラの芯の部分を入れて
混ぜ合わせます
⑪
ニラの葉の部分を入れて
混ぜ合わせます