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★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい美酒鍋】
豚バラ肉…170~180g
鶏もも肉…170~180g
白菜…350g
長ネギ..1本(120g)
お好きなきのこ…200g
(今回はしめじと舞茸を使います)
にんじん…1/2本
木綿豆腐…1/2丁(175g)
にんにく…2片
塩…小さじ2
サラダ油…小さじ2
日本酒…650cc
鰹粉…5g
味の素…7振り
テーブルコショー…適量
鍋に油小さじ2とにんにく2片を入れ炒め香りが出たら取り出す
豚バラ180g、鶏もも肉180g、白菜350g、長ねぎ1本120g、お好きなきのこ200g、にんじん1/2本60g、木綿豆腐1/2丁175g、塩小さじ2、日本酒650cc、鰹粉5g、味の素7振り入れわかし5分、蓋をし15分煮てコショウで完成
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あ~お酒で出し取るんですか~結構お酒入れちゃうんですね.そぅいうやり方はやった事がないから作ってみたいと思います「超コスパ痩せ豆苗鍋」コレ,お出しが美味しいですね~それに加えてちょうど具材として合った物が入っているからまたお腹一杯です.ごちそうさま🐶
こんばんは。リュウジさんの動画がきっかけで料理を始めた、週末だけキッチンに立つアラフィフおっさんです。
質問です。
白菜やキャベツなどを洗うシーンが動画にはないのですが、実際はどうしていますか?
スーパーの野菜売り場には「必ず洗って下さい」と書いてあり、それにビビって料理前に洗うようにしていますが、特に白菜とキャベツは、洗ってると葉っぱがボロボロとシンクに落ちたり、洗ったあとに水気を切るのに苦労したり、正直、この洗う手間のおかげで、食材を敬遠することもあります。
実は「ざく切りキャベツ」など、洗う必要のない商品に頼ってしまってますが、私のような者が多いのか、けっこう売り切れている場合も多く、また消費期限も3日程度と量の割には短いため、あまり使い勝手は良くないのが実情です。
何かお知恵ございましたら、ご教示いただくと光栄です。
日本酒大好きですが、鍋にするという発想はなかったです。
明日の夕食決定!
日本酒鍋を食べながら、大好きな日本酒を呑む…楽しみでしかありませんね〜
美酒鍋美味しいですよね!
何度か食べたけど、控えめに言って最の高です!
鰹節5g = ほんだしでどれくらいですか?
徳井さんが作ってたお兄さん版美酒鍋〜👏
まるっていう酒がずっと気になってたので、やっと買えるときが来た🍀
りゅうじさんやっと声が枯れてる感じがなくなり、良い声になりましたネ😊
この鍋はつくります^ ^
毎回簡単で美味しい料理提供して頂き有難うございます😊
味が気になる やってみよう
リュウジさんのお鍋シリーズ好きでほぼ制覇してるので追加してくれるのありがたいです。ただ、昆布高いって言うけど日本酒入れる時点で高いのでは?と気になった
私も、お酒飲めないけど大丈夫かな?
タイトルだけ見て。水を使わないことが良いの?
これは旨そうだなぁ…最近夜の冷え込みがすごい分余計に旨く感じそうだねぇ!!
リュウジさんの発売したかつお節の粉のこと、リュウジさんの粉って呼んでたんですけど。教えてくれたのは池森さんだから池森の粉かもしれないし、味の素はリュウジさんのいつも使う粉だから、こっちがリュウジさんの粉かもしれないなー、って思いながら見てました🍲
親子鍋だ!🍶🍚
これぞ酒飲みの鍋
それだけです
リュウジさんのたまに出る枯れた声がまたいい味出してます
よう飲んでるなって
かつお節の質問、めっちゃ勉強になった
『雑炊』美味しそう〜🤤
旨味の詰まった雑炊食べたいから、やってみたくなるわ
鶏も豚も入れよう