動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【至高のにゅうめん】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のにゅうめん】
鰹節4g
水300cc
みりん小さじ1半
醤油小さじ1
塩小さじ1/2
味の素5振り
鶏もも肉70g
そうめん100g
トッピングで小ネギ、おろし生姜、かまぼこ
鰹節4gを600w50秒チンし揉み粉にし
水300cc、みりん小さじ1半、醤油小さじ1、塩小さじ1/2
味の素5振り入れ沸かし鶏もも肉70gを入れサッと茹でる
そうめん100gを50秒茹で、流水で良く洗い水気を絞って鍋に入れ沸かし
小ネギ、おろし生姜、かまぼこで完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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これやっとなくなったと思ったお素麺また買って、また余らせちゃうひとが出そうだね🤣
寒くなるとにゅうめん食べたくなるんですよね~🍜
鰹だしとりたいけど濾すの面倒だなーってなりがちなので、このワザはすごくありがたいです。
そうめん余ってるから助かります
そうめんは、茹でるの早いので体調良くない時とか助かります。
レシピ増えるのは、嬉しいです。ありがとうございます。
いつもそうめんイコールにゅうめんで食べるからほんとにゅうめん広まってほしい
そうめん買お
これは美味しそう!温まりそう!食べたい!お腹空く〜
池森システム+味の素はもうリュウジシステムと言っていい気がするw
にゅうめんきたあああ!!!
麺の茹で方からスープの考え方などさすが至高というリュウジの技が詰まった良動画でした。通常のめんつゆでもこの茹で方ならそこそこおいしいんじゃないかなとは思うけど、めんつゆでは醤油が濃いから出汁をとるというのは納得です。
あとこの鰹節と鶏のスープの取り方、塩分とか調整したら味噌煮込みうどんのスープにしてもおいしそうだなあ。
にゅうめんですか😃温かくていいですよね🍜ほ~~そのめんつゆいいっ👍白石温麺(宮城の短い素麺で『うーめん』と読む)でやろっかな☺️…北東北民でした😅
こちら、鶏の代わりに豚でもいけますか?
明日、早速作ってみようと思います✨✨
これは安い・簡単早い・・超うまいの3拍子そろってる気するわ
残った素麺を無理して食べた途端にこの動画。
もっと早くアップしておくれ…
簡単レシピ ありがと😆💕✨めっちゃ美味しそう‼️
うちの母のにゅうめん死ぬほど美味なんですが、母は鶏皮で作ってました。リュウジさんのにゅうめんも美味しそうですね。お腹減るなあ。
にゅうめんていう料理をまず知らなかった😂
美味しそう🤤
絶対作る!
夏にこのレシピ出してくれよ!!
またそうめん買いにいかないとだめじゃないじゃないか!!w
夕食も食べずに寝てしまい、先ほど起きたので作りました!
優しい味で美味しかったです!!
めんつゆ豆乳で割って鶏軟骨か挽き肉とねぎやあさつきみたいな青物混ぜても美味しいですね☺
フンドーキン鶏白だしとヤマキ削り粉を丼に適度、ポットのお湯を張りこれを汁とする。この時使うのは必ず、大友宗麟と文明開化。匂い香る豊後の山並みフンドーキン醤油の鶏白だしと創業105年。歴史と伝統の味と香り。ヤマキの削り粉を使って下さい。
麺を硬めに茹で一旦ぬめり取りをする。
さらにポットのお湯で麺を温め直す。
麺を茹でる際電子レンジを用いるのならお湯のみ一旦チンし確実に沸騰させる。
麺をチンする時間は700wで1分30秒。
汁に麺を入れ軽くかき混ぜ食す。
ネギや蒲鉾を入れれば尚良し。
カップラーメン作るのと同等の時間でカップラーメンよりはるかに美味い煮麺の出来上がり。
職場の昼飯の一品にどうぞ。
麺は素麺より冷麦をおすすめします。
あー!うまそ!