夏になるとビアガーデンに行ってお酒を飲んだり、居酒屋でキンキンに冷えたビールを飲んだりとお酒を楽しむ方が多いかと思います。お酒自体カロリーが高く、飲みすぎると肥満に繋がってしまいますが、実はお酒だけが原因ではなく選ぶおつまみやメニューによってカロリーオーバーに繋がっているケースが多いです。揚げ物、油っぽいお肉料理、マヨネーズ料理･･･そういった高カロリーメニューはとても危険で、さらには塩分の摂りすぎにもつながります。しかし、居酒屋やビアガーデンでのメニューの選び方によっては体にやさしい低カロリーでバランスの取れた食事にすることが十分可能です。野菜メイン(焼きナスやサラダ、たたきキュウリなど)や大豆製品や卵(豆腐・枝豆・だし焼き卵など)のおつまみは2～3品つけて食物繊維・たんぱく質をとり、主食のおにぎりやお茶漬けはお酒の量に合わせて調整することで糖質の過剰摂取を防ぎましょう。そしてお肉やお魚などのメインメニューは揚げ物を控えてさっぱりした味付けのものを選びましょう。今日紹介するメニューは手抜きポイントがたくさんの体に嬉しい健康おつまみをご紹介します。料理初心者でも楽に作れる方法の説明も入れています。ぜひおうちビアガーデン・おうち居酒屋でお酒と上手に付き合ってみましょう。お酒は糖質オフやﾌﾟﾘﾝ体ゼロ、ノンアルコールなど様々な商品が売られているので、パッケージやカロリーを見て選ぶようにしましょう。食材・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
手羽中の塩レモン焼き
夏野菜の焼き浸し
焼きおにぎりの出汁茶漬け
枝豆
ビール
治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑手羽中の塩レモン焼き(2人前)
手羽中 300ｇ
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1
酒 大1
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 1cm
ブラックペッパー 小1/4
レモン汁 小2
レモン 2切
カイワレ大根 適量
レタス2枚
☑焼きおにぎりのだし茶漬け(2人前)
焼きおにぎり 4個
みょうが 1個
大葉 2枚
水 200ml
白だし 大1
醤油 小1
みりん 小1/2
塩 少々
☑夏野菜の焼き浸し(2人前)
茄子 2本
ししとう 3本
ズッキーニ 1/3本
ゴーヤー 1/4本
みょうが 2個
パプリカ 1/4個
小ねぎ 適量
鰹節 2ｇ
めんつゆ 50ml
水 100ml
醤油 小1/3
生姜 5ｇ
サラダ油大2
☑ねばねば冷奴サラダ(2人前)
レタス3枚
絹豆腐 1/2丁
オクラ 5本
塩少々
ゆかり 小1/2
ごま 小1
ミニトマト 3個
きゅうり1/2本
醤油 小1
ごま油 大1
顆粒だし 小1/2
