母から料理を習う時、レシピはありません。
これとこれを炒めて、塩入れて砂糖入れて…なんて電話越しに言われてもなんとなく作れるもの。
本来料理ってこんな感じで伝わっていくものなのではないでしょうか。
この動画の後半に出てくるとうもろこしのジョンにはレシピがありません。
なんなら家庭の中では料理名すらないのかもしれません。
動画を見ながらご自身の経験をもとに作ってみることに挑戦してください。
きっと次回からはレシピなんてなくても作れるようになるし、いろんなものに応用が効くようになりますよ。
【ムーセンチェ（大根とニラの即席キムチ）】
材料
大根 300g
ニラ 50g
塩 小さじ1(大根の2％くらい)
ヤンニョム 大さじ1
作り方
①大根を2〜3mm幅で千切りにしてボールにいれる。
②塩を振って優しく混ぜる。
③ニラを5センチぐらいの長さで切り、大根と混ぜる。
④ヤンニョムを入れて全体的に混ぜれば完成。
ご飯にごま油をかけて、ムーセンチェ、海苔、ゴマを振れば簡単ビビンバになりますよ！
もちろんそのまま食べてもOK！
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