おもに脳梗塞や心筋梗塞などの血管系の病気は、寒さで血管が収縮する冬に発症例が多いといわれています。しかし、最近の研究では夏にも脳梗塞の発症数が多いという報告があります。原因としては脱水があげられます。暑い日に水分補給が足りずに、体内の水分が減少し血管内がどろどろになってしまいます。さらに普段の生活習慣などが要因となって脳梗塞などを引き起こすとされています。脳梗塞には、ラクナ脳梗塞・アテローム血栓性脳梗塞・心原生脳塞栓の3種類があります。冬に多いのは、不整脈などで心臓の動きが悪くなって血栓などができる心原生脳塞栓ですが、ラクナ脳梗塞と呼ばれる脳の奥の細い血管が詰まる脳梗塞は冬も夏も発症例が多いとう報告があります。血管系の病気は動脈硬化などで血管が固くなって血が流れにくくなったり詰まって起こることが多いです。脳梗塞は、大きさや障害部位によって症状が変わってきます。再発の危険もあるため細心の中が必要です。普段の生活習慣を見直し、食事・運動睡眠など気を付けて弾力のある健康な血管を維持していきましょう。特に暑い夏はこまめに水分を摂るようにしてください。今日はサバや野菜をたくさん使った健康メニューをご紹介します。材料・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
洋風サバのﾚﾓﾝ竜田焼き
油揚げのカリカリサラダ
トマトときゅうりのサッパリ和え
もやしの中華和え
豆苗の味噌汁
十六穀入りご飯
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑洋風サバのﾚﾓﾝ竜田焼き(2人前)
サバ 2切
醤油 大1
みりん 大1
酒 大1
ズッキーニ 1/4本
レモン 1/4個
片栗粉 適量
カイワレ大根 適量
サラダ油 大2
☑トマトときゅうりのサッパリあえ(2人前)
きゅうり 1/2本
赤パプリカ 1/4個
乾燥わかめ ひとつまみ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
レモン汁 小1
醤油 小1
塩胡椒 少々
☑油揚げのカリカリサラダ(2人前)
油揚げ 1枚
エリンギ 70ｇ
レタス 100ｇ
ミニトマト 3個
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小2
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1/2
醤油 小1/2
レモン汁 小1/2
サラダ油 小1/2
☑豆苗の味噌汁(2人前)
長ネギ 30ｇ
豆苗 1/4袋
水 400ml
味噌 大2
☑もやしの中華あえ
別動画にてご紹介します
