【ゆっくり実況】【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】【東北】【冬】【釣り】【根魚】
今回はコラボありがとうございます！！
またよろしくお願いします！！
酒カス料理人のゆっくりchさんの動画↓↓↓
2種類のつみれ入り中華風鍋
アイナメ
どんこ
(魚1匹に対して)
片栗粉 大さじ1
酒小さじ1
塩少々
お好みで小ネギ
お好きな鍋の具
水200~300cc程度(状態を見て調節してね)
ウェイパー大さじ1
醤油 大さじ2~3
酒 大さじ1
魚の下処理を済ませて、皮も取り除いたら、身を叩いてミンチ状にする。
ボウルに片栗粉と調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる。
手やスプーンで丸めておく。
野菜は下処理を済ませて、好きな大きさにカットしておく。
鍋に水、調味料を加えたら野菜やつみれを入れて、蓋をする。
スープが湧いてきたら中火にして吹きこぼれない程度の火力で15分程煮込む。
野菜とつみれに火が通ったら完成✨
