とんかつ肉で作る。至高を越えた「究極の生姜焼き」の作り方

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【至高を越えた生姜焼き】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えた生姜焼き】
豚ロース…2枚240g
塩コショウ…適量
おろし生姜…15g
おろし玉葱…60g
酒…大さじ1
薄力粉…適量
サラダ油…適量
＝タレ＝
上記の肉のつけ汁
醤油…大さじ1と2/3
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ2
味の素…3振り
・仕上げに彩り乾燥パセリ適量
・付け合わせで千切りキャベツとマヨネーズを添えて

豚ロース2枚240gに塩コショウし、おろし生姜15gとおろし玉葱60g
酒多さじ1に15分漬けて水気をとり薄力粉をまぶしサラダ油で焼く
つけ汁と醤油大さじ1と2/3、砂糖小さじ1、みりん小さじ2
味の素3振り入れ沸かし肉にかけ完成
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