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レシピ
豚バラ肉 400g
豚赤身 200g
赤エシャロット 80g
にんにく 5かけ
干しエビ 20g (お好みで)
トッピング
ゆで卵 お好きな個数
茹でもやし
長ねぎ
茹でニラ
パクチー
調味料
酒 100ml
醤油 100ml
砂糖 大さじ2
水 400ml
胡椒 少々
五香粉 少々
辣油 お好みで
Recipe
400g pork belly
200g lean pork
80g red shallots
5 cloves garlic
20g dried shrimp (optional)
Toppings
Boiled eggs, as many as you like
Boiled bean sprouts
Long green onion
Boiled chives
Pak choy
Seasoning
100ml sake
100 ml soy sauce
2 tablespoons sugar
400ml water
A pinch of pepper
A pinch of five-spice powder
Hot sauce to taste
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この動画のレシピは独自にアレンジしたものです。このレシピを参照したりSNS等でシェアすることは歓迎いたしますが、可能であればその際、動画のリンクやアドレスを貼っていただけると幸いです。
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今回使った鍋
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