ちぃクッキングはじまるよー！
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ！
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人！ｗ
食べてるのも、ちぃ本人！
…食べ過ぎて太りそう…汗
今回は「ニラチヂミ」だよ！
レシピは、↓の通り！
簡単だから作ってみてね！
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【材料】
（チヂミ）
・にんじん … 3分の1本
・たまねぎ … 4分の１個
・ニラ … 6本
・小麦粉 … 120g
・水 … 160g
・やすまるだし … 小さじ1
（※極上海鮮だし）
・ごま油 … 小さじ1
・たまご … 1個
・塩 … 少々
（タレ）
・しょうゆ … 大さじ1
・酢 … 大さじ1
・ラー油 … お好み
・ごま … お好み
（チヂミ作り方）
①材料（にんじん、玉ねぎ、ニラ）をカットする。
②ボウルに小麦粉、水を入れよく混ぜる。
③卵を入れ混ぜる。
④だしを入れ混ぜる。
⑤香りづけのごま油を入れ混ぜる。
⑥最後に塩で味を整える。
⑦ボウルにカットした野菜を入れ混ぜる。
⑧フライパンにサラダ油を引いたら、火にかけ油が熱するまで待つ。⑨十分に油が熱したら、生地を入れ薄く丸く焼く。
⑩裏面が焼けたらひっくり返し、生地をヘラで満遍なく押さえつける。⑪裏面をチェックし、十分にやけたら何度かひっくり返したりしてしっかり焼く。
（タレの作り方）
①器に、しょうゆ、酢、ラー油、ごまを入れかき混ぜたら完成！
☆切ったチヂミとタレをお皿に盛り付けたら完成！！☆
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