【夏バテ撃退！】ビタミンCたっぷり！『絶品ゴーヤチャンプルー』レシピ！ゴーヤの苦みを上手に活かし、シャキッと食感を保つコツ♪-How to make Goya Champuru-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、夏バテ撃退に最適な、ビタミンCがたっぷり『絶品ゴーヤチャンプルー』のレシピをご紹介します。少しのコツで、驚くほど美味しく、本格的なゴーヤチャンプルーが自宅で手軽に作れます。
ゴーヤの苦みを上手に活かしつつ、シャキッとした食感を保つコツを詳しく説明します。ぜひ試してみてくださいね。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, we will introduce the recipe for “Exquisite Goya Chanpuru”, which is full of vitamin C and is perfect for repelling summer fatigue. With a few tricks, you can easily make a surprisingly delicious, authentic Goya Chanpuru at home.
I will explain in detail the tips to keep the crispy texture while making good use of the bitterness of bitter gourd. Please try it.

—————————————————————————————–

【材料】（2人分）
・ゴーヤ 1/2本
・豚バラスライス 100g
・木綿豆腐 150g
・卵 1個
・醤油 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ2
・かつお節 1袋(3g)
・塩胡椒 適量

【ingredients】
・1/2 Goya
・100g Pork belly slice
・150g Firm tofu
・1 Egg
・1/2 tbsp Soy sauce
・1 tsp Oyster sauce
・1 tsp Sugar
・1/4 tsp Salt
・2 tsp Sesame oil
・1 bag Katsuobushi
・Salt and pepper

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#ゴーヤチャンプルー #沖縄料理 #料理研究家ゆかり