ブロッコリーのチーズガレット　えり|身体いたわるおつまみ　#cookingrecipes #recipe #おつまみレシピ #おつまみ #野菜レシピ #ブロッコリーレシピ

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1. えり|身体をいたわるおつまみ です

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   美味しくて、栄養たっぷり、彩りにもなる
   ブロッコリーが大好きなのですが
   レパートリーが少ない、とお声も多かったので
   おつまみにも、お弁当のおかずにもなる
   簡単１品を作りました！

   チーズの表面がザクッと中は蒸し焼きにされふわっと
   シンプルに美味しいですよ〜

   それではどうぞ↓

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   『ブロッコリーのチーズガレット』
   ⏰10分

   【材料】2人分　(21cmフライパン)

   ・ブロッコリー　1房(220g)
   ・シュレッドチーズ　80g
   ・片栗粉 　大さじ1
   ・水　大さじ1
   ・黒胡椒　少々
   ・EXバージンオリーブオイル　大さじ1
    

    【作り方】

   ①ボウルに水を入れブロッコリーは逆さにし茎を持ち回転させながら振り洗いをする。
   ブロッコリーは茎の硬い部分は除き、房も茎もざく切りにする。

   ②ボウルにブロッコリー、片栗粉、シュレッドチーズ、黒胡椒、水を入れ混ぜる。

   ③フライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ中火にかける。①を入れ平にする。蓋をし3分焼く。
   蓋を開け、皿などを使い裏返し、フライ返しなどで押しつけながら、焼き色がつくまで焼く。

    

    
   【ポイント】
   ・蓋をし、蒸し焼きにする。
   ・チーズの重みで焼くと2層になる
   ・お好みでベーコンなど入れても美味しい
   ・ケチャップなどつけても美味しい


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   いつもいいね、ありがとうございます♡
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