茹でるといつものきゅうりがぐっと美味しくなる！きゅうりは、サッと下茹ですると食感も良くなって味も染みてとても美味しくなります。料理教室ラクッチーサッチの先生藤野幸子がきゅうりの簡単おつまみを紹介ます。
材料
きゅうり・・１本
醤油・・大匙1/2~1
砂糖・・小さじ１弱
米酢・・大匙1/2
ニンニク・・少々
カイエンペッパー・・少々
塩・・適量
（きゅうりを塩液）
水・・２５０cc
塩・・大匙1/2
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。これまで、のべ１５０００人を超える生徒さんにレッスンにご参加いただいてます。ありがとうございます！企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン、NHK など、テレビに多数出演。
アンバサダー多数させていただいてます。
毎週日曜日、または土曜日の19時配信してます。
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