この豚肉、飲めます【水晶豚こま】つるっとしたのど越し

↓料理研究家リュウジさんのレシピを1人前で作ってみました

豚こま肉は片栗粉をまぶし茹でるだけで超柔らかくなる！
【水晶豚こま】
是非とも作ってみてください！

★今回のレシピはこちら↓
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【水晶豚こま】1人分
豚こま肉 100グラム
長ネギ 1/6本
生姜小さじ1/2
片栗粉大さじ1
醤油大さじ1/2
酢大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
ごま油小さじ1/2
塩少々
糸唐辛子お好みで

■作り方
①
たれを作ります
酢大さじ1/2
醤油大さじ1/2
砂糖小さじ1と1/2
ごま油小さじ1/2
生姜小さじ1/2
入れます
長ネギをみじん切りします
たれの中に入れて混ぜ合わせます
②
豚こま肉に
塩少々
片栗粉大さじ1
入れて混ぜ合わせます
③
IHコンロの電源を入れて
強火に設定します
湯を沸かします
④
沸騰したら
豚肉をほぐしながら
入れて混ぜます
⑤
肉に火が通ったら
ザルにあげます
⑥
お皿に盛り付けて
たれをかけます
お好みで糸唐辛子をのせます