↓料理研究家リュウジさんのレシピを1人前で作ってみました
★今回のレシピはこちら↓
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【炒り豚】
豚こま 100g
玉葱 1/4個 50g
薄力粉 大さじ3/4
バター 10g
塩コショウ 適量
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
にんにく 小さじ1/4
黒胡椒 適量
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 40cc
★味変でマヨネーズ
■作り方
①
玉ねぎは繊維にそって1cmくらいの幅に切ります
②
豚こま肉に塩コショウで下味をつけます
薄力粉 大さじ3/4
入れて混ぜ合わせます
③
IHコンロの電源を入れて、中火に設定します
フライパンにバターを入れます
④
バターが溶けたら
豚肉をばらしながら入れます
軽く焦げ目が付くくらい炒めます
⑤
玉ねぎを入れます
玉ねぎが透き通ったら
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
にんにく 小さじ1/4
黒胡椒 適量
入れて混ぜ合わせます
⑥
鶏がらスープの素 小さじ1/2
水 40cc
入れて混ぜ合わせます
とろみがついたら完成です
※
今回使った豚こま切れ肉はふるさと納税返礼品です
ロース肉、こま肉、ひき肉、ハンバーグが入ったセットです
https://a.r10.to/hNT5tA
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