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高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
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【きゅうりのきゅーちゃん】
きゅうり…380g
塩…3g
醤油…100cc
砂糖…50g
お酢…大さじ1半
生姜…15g
味の素…7振り
【ツナときゅうりの炒め】
きゅうり…2本180~190g
ツナ缶…1缶
ごま油…小さじ2
鶏がらスープ…小さじ1
黒胡椒…適量
【きゅうりの皮のきんぴら】
きゅうりの皮…適量
ごま油…大さじ半分
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ半分
味の素…2振り
いりごま…適量
きゅうり380gを輪切りにし、袋にいれ塩3gをまぶし、30分ほど水をだす
醤油100cc、砂糖50g、お酢大さじ1半、生姜15g、味の素7振りを沸かし、沸騰したら水気を絞ったきゅうりをいれ1分煮て火を止め、あら熱がさめたら冷蔵庫で1時間で完成
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7:42 砂糖大さじ5杯だと75gでは・・・?🤔
動画内で実際5杯入れてらしたので75gで作ればいいのかな?
ママレシピ最高❣最近きゅうりのヘタもその場で食べるようになりました😋
これ系のきゅうりの漬物過去に何回か作ったことあるけど、全部食感が全く違うんだよな
あのやわらかいけどポリってなるきゅうりの感じが再現できない
スも入ってCクラスのキューリには最適レシピかも。
是非、新潟県小千谷市にある「ヒグマ」の正油らーめんの再現をお願いします。
ちょっとラー油垂らしても美味しそう。
リュウジさんの「合法きゅうり」が大好きで定期的に作って食べてます
今回のレシピは想像するだけで「うまい!」と胃袋が唸ってるw
早速作ります!!
キューちゃん「おいバラすな」
出だしの挨拶どうしたww好きすぎる。
うまそー😋あんまし、キュウリってレパートリーないと思ってたから助かる〜!
ママ~~~❤お漬物ですが
これね 笠原さんの賛否両論ですでに動画上がって
いましたね~~~残念ですがパクリっぽいと...🙄
実家から、らっきょうの素漬けを沢山もらいました。
そのまま食べたりもしますが、何か良いアレンジレシピはないかなと悩んでおります。
何か良い食べ方あれば教えて頂きたいです🙇♀️
こういう漬物、「買った方が簡単だし手間かからないじゃん」と日本におられる方は思うかもしれませんが、海外にいると本当に高くて気軽に買えないので、レシピを開発してくれてとても嬉しいです。今晩早速作ります。
保存食って文化はなくなりましたよね。きゅうりの佃煮って、ゴキブリ並みに黒光りするまで砂糖と醤油で煮詰め炒り倒したものですが、今は冷蔵庫保存が前提でそこまでしないですよね。漬物も、スーパーに売ってるのはだいたい漬物風惣菜になっちゃった。安物スーパーで売ってるピクルスなんて特に酢の香りがするだけで、漬けてもない、全く酸味もない。
別のレシピだけどきゅうりのキューちゃん的な漬け物好きでよく作ります!
今家にきゅうりがあるのでこちらのレシピで一回作ってみようと思います。
つけ汁で、お魚煮るとめっちゃ美味しいよ〜😂
にんにくは先にレンチンして火を通すと匂いが少なくなりますよ。
調理もしづらくなるけど(笑)
にんにくは切ったときにニオイ成分のアリシンになるけど丸のまま加熱するとアリインになって匂いが少なくなるってためしてガッテンの本に載ってました。
アナーキーなキュウリ
基本的に何でも皮剥いたほうがいい
Qちゃん漬けは良く作るんですか結構工程多いので、今度こちらを試してみます!