ガチの寿司職人を料理でもてなしたら男泣きしてしまいました

00:00 オープニング、モリタさん到着
04:03 ニース風サラダ仕込み
07:55 ブリツナ仕込み
12:47 ニース風サラダ仕込み
14:34 大将到着
18:12 モリタさんのターン
20:08 ブルスケッタ仕込み
26:34 タン先の煮込み
30:26 メカジキの煮込み仕込み
36:14 まかない
39:26 特選ハラミ
42:25 すき焼き
46:48 至高のラーメン
51:33 オレオチーズケーキ
54:18 おまけ

大将に作ったオレオケーキの動画はこちら！

大将とのチェーン店シリーズはこちら！

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★今回のレシピはこちら↓
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【トマトのブルスケッタ】
トマト…3個
塩…3つまみ
しらす…50g
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ3
塩…お好みの量
チャービル…適量
ブラックペッパー…適量
☆バケットに乗せて食べる

【メカジキの煮込み】
新玉ねぎ…3個(600g)
白ワイン…200cc
メカジキ…400～500g
バター…20g
塩…小さじ1
☆仕上げにホワイトペッパー、チャービル

【ニース風サラダ】
卵…1パック
じゃがいも…4個
水…少量
カットサラダ…適量
ブラックオリーブ…適量
カットトマト…適量
アンチョビ…適量
乾燥パセリ…適量

＝ドレッシング＝
(↓今回はこれの倍量作りました)
フレンチマスタード…大さじ1強
酢…大さじ1
塩…小さじ半分
ホワイトペッパー…6振り
オリーブオイル…小さじ5
味の素…4振り

【ブリツナ】
ブリ…4切れ
ニンニク…6片
こめ油…100cc
塩…塩分濃度1.5%の量
黒胡椒…適量
オレガノ…適量

【まかないペペロンチーノ】
新玉ねぎ…1/2個
塩…塩分濃度1%の量
米油…大さじ4
にんにく…適量
ブリツナ…1切れ
唐辛子…2本
白ワイン…大さじ4
ナンプラー…小さじ4
パスタ…200g
茹で汁…大さじ4
乾燥パセリ…適量
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