おやすみします。

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【はんぺんハンバーグ】
合い挽き肉…250g
はんぺん…1枚（110g）
玉ねぎ…30~40g
塩…小さじ半分
マヨネーズ…小さじ4
にんにく…2片
ラード…小さじ2
味の素…6振り
コショー6振り
オリーブオイル…大さじ1
小ネギ…適量
＝ソース＝
わさび…6センチ
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
味の素…4振り
砂糖…2つまみ

【ズッキーニとトマトの炒め】
ズッキーニ…1/2本
トマト…1個
オリーブオイル…大さじ1
柚子胡椒…小さじ半分
醤油…小さじ1弱
味の素…4振り

はんぺんハンバーグ
合い挽き肉250gとはんぺん1枚を合わせて塩小さじ半分、マヨネーズ小さじ4、おろし玉ねぎ30g、にんにく2片、ラード小さじ2、味の素6振り、コショー6振りを混ぜて揉み込む
成形してオリーブオイル大さじ1で蓋をして弱中火でじっくり焼く
わさび6センチ、醤油大さじ2、酒大さじ2、味の素4振り、砂糖2つまみを煮詰めてソースにする
盛り付けてソースをかけて小ネギを添えて完成

ズッキーニとトマトの炒め
ズッキーニ1/2本は細かくカット、トマトもへたをとって細かくカットする
オリーブオイル大さじ1でズッキーニを炒めて焼き目が着いたらトマトを入れて柚子胡椒小さじ半分、醤油小さじ1弱、味の素4振り入れて盛り付けて完成
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