1袋28円のもやしが売れるほど旨くなる。【ラーメン屋さんのもやし】

00:00 オープニング
02:36 材料紹介
04:30 麻婆春雨仕込み
13:21 ラーメン屋さんのもやし仕込み
14:29 せいろで蒸す
15:06 せいろ質問コーナー
19:25 料理仕上げ
24:29 実食

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★今回のレシピはこちら↓
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【せいろで作る麻婆春雨】
春雨…40~60g
にら…1/4束
にんじん…1/3本
長ネギ…1/3本
にんにく…1片（5~10g）
生姜…1片（5~10g）
豚バラ肉…60g
卵…1~2個
＝調味料＝
「丸鶏がらスープ」…小さじ1半~小さじ2
酢…小さじ半分~小さじ1
醤油…小さじ2
「Cook Do®️」熟成豆板醤…小さじ2
みりん…大さじ2
水…大さじ4
⭐︎仕上げにごま油2~3回し、いりごま

【せいろで作るラーメン屋さんのもやし】
もやし…1~2袋
にんにく…1片（5g）
＝調味料＝
「丸鶏がらスープ」…小さじ半分~小さじ1
白すりごま…大さじ1
ごま油…小さじ半分
酢…小さじ半分
コショウ…適量
ラー油…適量
白いりごま…適量
「Cook Do®️」熟成豆板醤…小さじ1
⭐︎お好みで「アジシオ」

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