
材料
小豆の水煮 230g
米麹(乾燥) 200g
水 110ml
動画に上手に作るコツ有り(^.^)
誰でも簡単に「発酵あんこ」が出来ちゃうよ
ポイント
とにかくよく混ぜる
発酵温度は62℃
水分量は100ml〜110ml
わたしのオススメ発酵あんこの材料はこちら
小豆の水煮https://a.r10.to/hUaDLJ
米こうじhttps://a.r10.to/hu0Bc5
お得セットhttps://a.r10.to/huifNB
こだわりhttps://a.r10.to/hMc332
発酵器https://a.r10.to/hus5EJ
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