煮込み時間3分。スープジャーで作る簡単牛すじ煮込み。
スープジャーは保温調理が得意。
牛すじ煮込みもおいしくできます。
圧力鍋を使ったようなトロトロにはなりませんが、ぷるんと歯ごたえが残りつつ、柔らかい食感に仕上がります。
材料☞
・牛すじ 200gくらい
・ごぼう 1/2本
【A】
・水 200ml
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
お好みで生姜を入れても。
【下準備】
・スープジャーは熱湯を入れて余熱しておく
・ごぼうはささがきにして水にさらしておく
1）牛すじは水からゆで、沸騰してから2分ゆでこぼす。
2）1）の湯を全て捨て、流水で牛すじを洗う。
3）鍋に牛すじとごぼうを入れて、ごま油を加え軽く炒める。
4）3）にAを全て入れて蓋をして3分、中火で煮込む。
5）スープジャーは余熱用の湯を酢て、4）を全て入れる。
6）蓋をして3時間以上おけば食べられます。
特にコツもいりません。
お皿に盛りつけたら、お好みでネギや七味を加えてめしあがれ🙋♀️❣
#スープジャー ＃保温調理 #スープジャー弁当 #牛すじ煮込み #時短レシピ
