まいど！
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今回は今回は袋とハサミで洗い物少なく済む
白菜漬けの作り方をご紹介いたします！
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＃白菜の漬物
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■材料
白菜 1/4個
刻み昆布（乾物） 大さじ1
人参（乾物） 大さじ1
■調味料
塩 1.5％（白菜の重量）
【作り方】
1、白菜をハサミで一口大に切りながら、ザルボウルに入れていきます。
2、白菜は水でよ～く洗い、菌を落として水気を切ってから袋に入れます！
3、②の重量を測り、その1.5％の塩を入れます。
4、③に刻み昆布、人参を入れて袋を閉じシャカシャカと振り馴染ませます！
5、袋の空気を押しつぶしながら抜いて縛ります！
6、一日経ったら完成！
★ポイント★
①ハサミで切ることでまな板いらず！包丁いらず！
※白菜の切る順番が大事！
②振ってから空気を抜きながら袋を閉じることで均等に漬かる！
③1日たった方が馴染んで美味しい！
④野菜はO157などの食中毒菌が付いていることがあるため、生で食べる時や浅漬けの時はよーく洗うこと！
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コレは良くやった(´・ω・｀)美味いよね(*´﹃｀*)