今日は豆腐と鶏むね肉を使ったとてもヘルシーなチヂミのレシピをご紹介します。
このチヂミは、普通のチヂミと違い、小麦粉を使わないグルテンフリーの料理で小麦粉アレルギーの方も安心して食べられます。
さらに材料もシンプルで簡単に作れます。
それでは、早速材料から見ていきましょう👉
【材料】 2人分
・鶏むねのミンチ 100g
・絹豆腐 150g
・玉ねぎ 1/4個（５０g）
・ニンニク 小さじ2
・えごまの葉 3枚
・片栗粉 大さじ3
・いりごま 小さじ１
・塩 小さじ1/3
・胡椒 少々
＊えごまの葉の代わりに大葉を使ってもいい。
・ごま油 適量（分量外）
簡単に手に入る材料ばかりなので、すぐに作れると思います。
【チヂミタレ】
・レモン 1/2個
・醬油 大さじ１
レモン汁がない場合は酢(大さじ3)でもいい。
【作り方】
下ごしらえ
・チヂミのタレを作っておおく。
・玉ねぎは粗みじん切りにする。
・えごまの葉は細切りにする。
・ニンニクはみじん切りにする。
１．
ボウルにえごまの葉以外の材料を全部入れてよく混ぜます。
２．
①にえごまの葉を入れ軽く混ぜたら下準備は終わり。
３．
熱したフライパンにごま油をひいて混ぜた材料をフライパンに入れ、平らに伸ばします。
両面がこんがりと焼けたら、皿に盛り付けて完成です。
今日は、鶏むね肉と豆腐を使ったヘルシーなチヂミのレシピをご紹介しました。
材料もシンプルで、調理もとても簡単です。
ぜひ、あなたも試してみてください。
それでは、今日も美味しい一日を～～！
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