こんにちは、2年目会社員です！
今年の十五夜は9月10日！みなさんどのように十五夜を満喫しますでしょうか？？
今回は十五夜にぴったりなお月見料理を作ってみました！
うさぎの大福がとってもかわいいです💛
ぜひつくってみてくださいね♪
○○○○○レシピはこちら○○○○○
●うさぎ大福 0:08
【材料】
かぼちゃパウダー 5g
切り餅 4個
水 100cc
砂糖 大さじ2
片栗粉 適量
あんこ 適量
かぼちゃの種 適量
チョコペン 適量
【手順】
①切り餅を1/4のサイズに切る
②水と砂糖を入れてラップをかける
③柔らかくなるまで2分ずつ温める
④切り餅の硬さがなくなったら半分に分ける
⑤バットに片栗粉をひき、餅を平らに伸ばす
⑥手のひらサイズに切り分ける
⑦分けておいたほうにカボチャパウダーを混ぜ、同様に切り分ける
⑧生地にあんこを入れて包む
⑨カボチャの種とチョコペンで飾り付けて完成
●うずら入りお月見つくね 0:58
【材料】
長ネギ 1/2本
鶏ひき肉 300g
うずら 適量
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ1
塩 少々
しょうが 少々
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１
【手順】
①長ネギみじん切り、鶏ひき肉、酒、片栗粉、塩、生姜を合わせ混ぜる
②うずらを生地に包むようにして丸めていく
③フライパンに油をしいて火が通るまで中火で焼いていく
④酒、みりん、砂糖、醤油をいれて味をつけて完成
●なすのお吸い物 満月仕立て 1:44
【材料】
なす 1本
オクラ 1袋
サラダ油 適量
温泉卵 適量
麺つゆ
ショウガ
だし汁 1L
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
【手順】
①オクラは塩で板ずりをして額をとってゆでる
②なすを輪切りにして隠し包丁を入れる。
②なすを揚げ焼きにして火が通ったら麺つゆをかけて味をなじませる
③だし汁に醤油、酒、塩を入れてお吸い物を作る
④器に温泉卵、なす、おくら、刻みショウガをいれ、汁を加えて完成
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