魚嫌いの方は、魚のにおい・味が嫌い、骨があって食べにくい、ボリュームがないなど様々な理由があると思います。今回は、魚嫌いが魚お好きになる味付けと調理方法をご紹介します。魚に含まれる脂には、悪いコレステロールを下げて良いコレステロールを上げる効果があります。魚の日を増やして動脈硬化や血栓予防に繋げましょう。また、骨ごと食べられる魚はカルシウムが豊富なので、魚を克服して健康な身体を目指すようにしましょう。材料・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
ミラノ風鮭カツレツ
ピリ辛もやし
豆腐としらすのサラダ
切干大根と野菜の味噌汁
もち麦入りごはん
治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示にしたがってください。
栄養素や効果の情報については国内外の研究により日々変更されたり新しく発表されています。現時点の情報を紹介していますのでご了承ください。
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑ミラノ風鮭カツレツ(2人前)
鮭 2切
パン粉 大5
卵 1個
レモン 1/4個
レタス 2枚
ミニトマト 2個
薄力粉 適量
粉チーズ 小1
パセリ 小1/2
トマト缶 100㏄
ケチャップ 小2
塩胡椒 少々
酒 小1
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小1
ｺﾝｿﾒ 小1/3
サラダ油 大1
☑豆腐としらすのサラダ(2人前)
豆腐 1/2ﾊﾟｯｸ
レタス 4枚
パプリカ 1/4個
大葉 2枚
しらす 25ｇ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大1
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1/2
醤油 小1
レモン汁 小1/2
☑ピリ辛もやし(2人前)
もやし 1袋
ごま油 小1
醤油 小2
ごま 大1/2
豆板醤 小1/2
チリペッパー 小1/3
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1/2
糸唐辛子 適量
きゅうり 1/2本
☑切干大根と味噌汁(2人前)
キャベツ 50ｇ
しめじ 20ｇ
切り干し大根 3ｇ
水 300ｍｌ
戻し汁 100ｍｌ
味噌 大2
