★材料(4人前)
・鶏もも肉 2枚
・玉ねぎ 1個
・舞茸 1パック
・ナス 2本
(肉下味)
・酒 大さじ2
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ2
・オリーブ油 大さじ1
・トマト缶 1缶(400g)
・コンソメキューブ 2個(4g×2)
・砂糖 小さじ1
・水 100ml
・ケチャップ 大さじ3
・ニンニクチューブ 小さじ1/2
・醬油 小さじ1(最後に入れる)
・粉チーズ(トッピング用)
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