【10分で簡単！】忙しい日の救世主！『回鍋肉の作り方』少しのコツで野菜がシャキシャキ！おうちで本格中華が楽しめます！-How to make Twice-cooked pork-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、忙しい日の救世主！たった10分で手軽に作れる「回鍋肉」のレシピをご紹介します。少しのコツで野菜がシャキシャキの食感に！自宅で本格中華を楽しめます。簡単な手順と必要な材料を詳しく、おいしい回鍋肉を作るためのポイントをご紹介します。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, the savior of busy days! Introducing the recipe for “twice pot meat” that can be easily made in just 10 minutes. With a little trick, you can make the vegetables crunchy! You can enjoy authentic Chinese food at home. We will introduce the points for making delicious twice-cooked meat, including the simple steps and necessary ingredients. It’s very easy, so please try making it.

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【材料】（2人分）
・豚バラ肉 150g
・キャベツ 150g
・ピーマン 2個
・ニンニク 1片
・生姜 5g
・醤油大さじ1
・豆板醤小さじ2
・甜麺醤小さじ2
・オイスターソース小さじ1
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・砂糖小さじ2
・酒大さじ1
・片栗粉適量
・ごま油大さじ1/2×2
・塩胡椒適量

【ingredients】
・150g Pork belly
・150g Cabbage
・2 Bell peppers
・1 Garlic clove
・5g Ginger
・1 tbsp Soy sauce
・2 tsp Bean sauce
・2 tsp Sweet soy sauce
・1 tsp Oyster sauce
・1/2 tsp Chicken stock powder
・2 tsp Sugar
・1 tbsp Sake
・Potato starch
・1/2 tbsp Sesame oil×2
・Salt and pepper

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