【10分で簡単！】夏にピッタリ！簡単＆節約おかず『絶品もやし豚しゃぶ』お肉が柔らかく仕上がる方法をご紹介します！-Bean sprouts and pork shabu-shabu【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、10分で簡単に作れる『もやし豚しゃぶ』の作り方をご紹介します。夏にピッタリな簡単＆節約おかずレシピです。お肉が柔らかく仕上がる方法やもやしの茹で方のコツをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make “Bean sprouts pork shabu” that can be easily made in 10 minutes. An easy and economical side dish recipe perfect for summer. We will introduce how to make the meat tender and how to boil the bean sprouts. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（3〜4人分）
・豚しゃぶ肉 250g
・もやし 1袋(200g)
・小ネギ 1本
・砂糖 小さじ1
・塩 ふとつまみ
・酢 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2

・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1/2

【ingredients】
・250g Pork shabu-shabu
・1 bag Bean sprouts
・1 Small green onion
・1 tsp Sugar
・a pinch of Salt
・1 tsp Vinegar
・1 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Dashi stock

・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・1 tbsp Sugar
・1 tbsp Lemon juice
・1 tsp Gochujang
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil
・1/2 tbsp White sesame seeds

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