小麦粉無しだからこそウマい。薄切りじゃがいもで作る【ポテトグラタン】

↓料理研究家リュウジさんのレシピを1人前で作ってみました

【ポテトグラタン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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じゃがいも 150g（皮をむいた後、むく前190g）
ひき肉 20g
バター 10g
固形ブイヨン 4g
無糖アーモンドミルク（もしくは、牛乳） 70cc
生クリーム 40cc（乳脂肪分45％のものを使いました）
ピザチーズ 30g
☆彩りで乾燥パセリ適量

■作り方
①
じゃがいもは皮を剥いて、薄切りにします
②
IHコンロの電源を入れて、中火に設定します
フライパンでバターを溶かします
③
ひき肉を入れて炒めます
ひき肉に火が通ったら
じゃがいもを入れます
④
じゃがいもが透き通ってきたら
無糖アーモンドミルク 70cc
生クリーム 40cc
固形ブイヨン 4g
入れて混ぜ合わせます
⑤
とろみがついたら、
耐熱容器に具材を入れます
ピザチーズをのせて、250度のオーブントースターで5分ほど焼きます
⑥
焼き色がついたら取り出して、乾燥パセリをかけたら完成です