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★今回のレシピはこちら↓
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【かぶのペペロンチーノ炒め】
かぶ…350g
オリーブオイル…大さじ1と1/2
ベーコン…40g
にんにく…10g
鷹の爪…2本
鶏ガラスープ…小さじ1と1/3
塩…1つまみ
酒…大さじ1
かぶ350gをオリーブオイル大さじ1半で焼き、ベーコン40g、にんにく10g、鷹の爪2本入れ茎の部分炒め、鶏ガラスープ小匙1と1/3、塩を入れ炒め最後に酒大さじ1入れ炒め完成
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これ見て早速西友でカブ買ってきました。カブの焦がし感がポイントですね。生にんにくの代わりに「桃屋のきざみにんにく」使いました。
お酒も料理酒を使えば、塩は全く不要です(減塩効果?)。火止める前に隠し味でチョットだけオイスターソース垂らすとバカウマです。
サムネのカブがアレにしか見えない…
マクロビで習った柚子炒め好きだったけど薄切りなので八つ切厚めよく焼き食感とぺぺ味初めてで楽しみです、この間のりゅうぴー兄のほんだし味も簡単でまた食べたくなる嬉しい副菜でした近頃腐ったのか繰り返されるけれどそれも良いと思う、料理研究家らしく美味しく腐り醸し出してください♬
カブめっちゃ好きっす🫶ソテーが1番美味い😋
かぶは食感も香りも苦手なんだよな これならいけるだろうか
ゆで卵 使う料理教えてください。 ゆで卵を作るのは 鍋底に水を高さ1cmほど入れ卵を入れ 沸騰したら 火を止め ふたをして5分蒸らす それでかんせいですよほっとくだけで できますよ
手がおじいちゃんみたい
早ゆで3分のパスタなら、200ccの水でおkですが、フライパンは小さいものを使ってくださいな😊
蕪大好き🍃焼いた株、挑戦します😀
蕪の季節になると、亡き母が作ってくれた、蕪の浅漬けが、今でも大好物で、毎年、挑戦していますが、まったく及びません🥲リュウジさん、いつか、教えてください🙏母と同じに、味の素も、にんにくの極薄切りも、最後に隠し味のお醤油も、入れているのになあ…塩が違うのがダメなのかなあ🤔
計って料理をしない人なので難しい😢
こういう食材の動画はかえって料理研究家の「カブ」があがりますよ!
まさにカブ3個で安売りしてる時があって、でもどう調理したらいいかわからなくて素通りしてました。もう本当にありがとうございます!!!
うま味調味料を入れないレシピは久しぶりかも…コンソメやほんだしに変えても美味しくなりそうですね😋
アル中の臭い飯。最高です!!
最近は毎日バズレシピ見てるかも。こういうメニュー助かる。カブ好き。ペペロンチーノ食べたいが、痩せたい。
実家では、味噌炒めが多かったけど、ペペロンチーノは洋風でお洒落で良いですね❦
今度作ります✨
大根おろしは天婦羅のお供ですが、カブっておろすとふわふわなんですょ✨✨
料亭で働いていた時やってました🤭
かぶ、大好きだけど、漬物か煮物でしか
食べたことないし、自分で作ったことない💦
かぶを使って、色々作りたいなぁって思います😊❤
カブ料理待ってました
このカブの美味しさはまさピ君が素直な笑顔が全てを語ってますね…🍺🍺🍺🍺🍺アゲル♡
いろいろな情熱がありますね🌼
彩りもきれいで焼きもいい!いい〜!
前あった烏龍茶煮もよく作っていますが、今度はこれもぜひ試してみようと思います!
今日は津に行きますよ。お会いできるのを楽しみにしています😊